Произход

Точният произход на вишната не е ясен, но се знае, че нейна родина е Мала Азия или Балканският полуостров.  Днес тя е разпространена на места с умереноконтинентален климат и е навлязла в бита и културата на много народи.

.

Първите сведения за вишната са от римски и гръцки автори, които свидетелстват, че са я срещали в древна Македония и Гъция през V-IV век преди новата ера. Предполага се, че вишната е била разпространена в Централна и Западна Европа от Римляните, които завладели Балканският поуостров през I век от новата ера.

 .

Разпространение

Днес са познати около 300 вида вишни, като в България се срещат около 50 от тях. В световен мащаб вишни се отглеждат предимно в Европа, Азия и Северна Америка. В Япония вирее типичен сорт вишни, чиито цъфнали цветове са особено красиви и са част от японската кутура и изкуство. Освен класическата вишна е познат и плодът “вишнап”, който е кръстоска между череша и вишна. Плодовете му са както по-големи и по-сладки от вишневите, така и с по-малко киселини.

.

Приложение

Вишните се използват основно в хранително-вкусовата промишленост. От тях се правят десерти, компоти, желета, сиропи, сокове, ликьори, тестени десерти (щтрудел) и дори бира. Някои от страните, където традиционно се предлагат храни и напитки от вишни, са България, Гърция, Хърватия, Белгия, Унгария, Сърбия и др.

.

В медицината

В медицината вишната се използва за облекчаване на проблеми със заспиването и съня. Тя има високо съдържание на мелатонин, който е изключително важно вещество за регулирането на биоритмите в човешкото тяло и цикъла заспиване-събуждане.

.

Мелатонина във вишневите плодове синхронизира съня по естествен начин, противодейства на стреса и забавя стареенето. Той е много силен антиоксидант и хормон на младостта. Вишните са отличен и естествен източник за приемане на мелатонин, чието производство намалява в организма при възрастните с течение на времето.